Apfelkuchen mit Streusel

Zutaten

• Teig
  • 100 g Butter
  • 100 g Brauner Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Zitrone (Schale)
  • 3 Eier
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 6 Äpfel
• Streusel
  • 150 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 125 g Brauner Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

Butter mit Braunem Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Backpulver und Stärke sieben und unterheben. Eier und geriebene Zitronenschale dazugeben und vermischen. Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig in einer gefetteten Springform auslegen und 2-3 cm am Rand hochziehen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und dazugeben.

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt zu Streusel verarbeiten und auf den Äpfeln verteilen. 40 bis 45 Minuten backen.