Frühstücksei mit Tomatensauce

Zutaten

• Tomatensauce
  • 100 g Tomaten stückig
  • 50 ml Brühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • Basilikum
• 2 Kartoffeln (gekocht)
• Lauchzwiebeln
• 1 Ei
• Käse

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tasse in folgender Reihenfolge mit Zutaten füllen:

1. Olivenöl
2. Tomatensauce
3. Kartoffeln in kleinen Stücken
4. Ei (mit Salz und Pfeffer)
5. Lauchzwiebeln
6. Käse

16 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.